Über Manuka Honig

Bereits die Ureinwohner Neuseelands, die Maori, wussten um die Kostbarkeit des Manuka Honigs und nutzten ihn für verschiedene Anwendungsbereiche. Sie nannten den Baum oder Strauch aus dem er stammt Manuka.

Manuka Honig wird von Honigbienen aus dem Blütennektar der Südseemyrte (Leptospermum scoparium) erzeugt. Das Einzigartige an diesem Honig ist der Inhaltsstoff Methylglyoxal (abg. MGO), ein in dieser Konzentration nur in Manuka Honig vorkommender Wirkstoff. Diese Komponente des Honigs wurde im Jahre 2005 durch das technische Labor der Universität Dresden festgestellt.

Durch die Einzigartigkeit und seiner begrenzten Menge, gehört Manuka Honig zu den gefragtesten Honigen der Welt. Aus diesem Grund wird Manuka Honig sehr oft gefälscht. Aktuell werden jährlich etwa 1.700 Tonnen produziert. Im Vergleich dazu werden jedoch etwa 10.000 Tonnen pro Jahr verkauft.

Das führende Lebensmittel Labor Europas, das Quality Service International, analysiert unseren Honig auf geografische Herkunft und MGO-Gehalt, um absolut garantieren zu können, dass es sich um echten neuseeländischen Manuka Honig handelt.

Warum maorika?

Der Umwelt zuliebe: Manuka Honig im Glas

Warum ist Manuka Honig sonst nur im Plastikbehälter? Aufgrund des langen Transportweges von Neuseeland nach Europa bieten die neuseeländischen Händler den Manuka Honig ausschließlich in Plastikgefäßen an. Da uns die Umwelt aber sehr am Herzen liegt, importieren wir den Honig im lebensmittelkonformen 300kg Fass und füllen ihn anschließend in hochwertige und lichtundurchlässige Gläser um. Durch das lichtundurchlässige und luftdicht versiegelte Glas möchten wir absolute Unversehrtheit des Produkts garantieren.

Wir bieten Manuka Honig und Bienenprodukte in der hochwertigsten Qualität. Jedes Produkt wird vor dem Verkauf auf verschiedene Faktoren wie zum Beispiel: Enzymaktivität, Pollen, Pestizide und Methylglyoxal geprüft.