Découvrez avec nous l'ingrédient actif unique MGO du miel de Manuka et comment les différentes valeurs MGO peuvent être utilisées.
Une découverte incroyable
Des chercheurs de l'Université de Waikato en Nouvelle-Zélande ont remarqué les propriétés inhabituelles du miel de Manuka dans les années 1980 et l'ont donc examiné de plus près dans le cadre de différents tests. En 2005, les chercheurs en alimentation du laboratoire technique de l'Université de Dresde ont découvert grâce à d'autres études que le miel de Manuka contient en grande quantité le principe actif unique méthylglyoxal (MGO).1 Depuis lors, le miel de Manuka est non seulement devenu un aliment populaire , mais également dans l'industrie des cosmétiques et des soins naturels, il a découvert le produit naturel par lui-même. Même en médecine, le miel est transformé en miel médicinal après un traitement spécial et est utilisé de diverses manières.
Contenu
Malheureusement, en raison des réglementations légales, nous ne sommes pas autorisés à préciser le mode d'action exact du précieux miel de Manuka ni à détailler les utilisations possibles pour les enfants, mais nous souhaitons néanmoins vous donner un aperçu de la forme d'administration et de la quantité de consommation recommandée. .*
Qu’est-ce que MGO ?
MGO signifie l' ingrédient méthylglyoxal (MGO) contenu dans le miel de Manuka, qui rend notre miel si spécial. C’est précisément cette valeur MGO qui distingue le miel de Manuka des types de miel courants.
Le méthylglyoxal est un produit de dégradation du sucre formé à partir de dihydroxyacétone (DHA). Au départ, le nectar des fleurs ne contient pas de Manuka MGO, mais il contient beaucoup de DHA. Lorsque l’abeille scelle ensuite le nectar dans le nid d’abeilles de la ruche, le DHA interagit avec diverses protéines et acides aminés. Après un certain temps, la déshydratation crée du miel MGO à partir du DHA.
On suppose que ce processus de conversion dépend, entre autres, des températures extérieures, qui influencent la déshydratation.
Que signifie finalement MGO pour le miel de Manuka ?
Le méthylglyoxal se retrouve dans le miel de Manuka cent fois plus fort que dans les miels de fleurs classiques , ce qui lui confère sa singularité.
Miel de Manuka - combien de MGO ?
Le facteur décisif pour l’ effet spécial du miel de Manuka est la teneur en MGO et sa pureté. La valeur MGO fait référence à l'ingrédient en milligrammes par kilogramme et constitue la mesure de la qualité du miel . Le méthyglyoxal peut également être trouvé en faibles concentrations dans d’autres types de miel.
Cependant, plus la valeur MGO du miel est élevée, meilleure est sa qualité.
A titre de comparaison :
Un miel de fleur normal a une valeur MGO de 0 à un maximum de 20, tandis que le miel de Manuka a la valeur MGO la plus élevée allant jusqu'à 1000+.
Tests de qualité
Quality Service International, le premier laboratoire alimentaire d'Europe, analyse notre miel de Manuka Maorika pour son origine géographique et sa teneur en MGO afin de pouvoir garantir de manière absolue qu'il s'agit d'un véritable miel de Manuka de Nouvelle-Zélande . Chaque lot de nos miels Maorika Manuka doit passer des contrôles de qualité stricts .
À cette fin, le miel est d'abord testé en Nouvelle-Zélande, puis à nouveau par nos soins au laboratoire accrédité de Brême. Chacun de nos lots est muni de son propre certificat.
Notre gamme
Dans notre gamme, vous pouvez actuellement trouver du miel de Manuka avec les teneurs en MGO suivantes :
● Miel de Manuka MGO 100+
● Miel de Manuka MGO 250+
● Miel de Manuka MGO 400+
● Miel de Manuka MGO 400+ BIO
● Miel de Manuka MGO 550+
● Miel de Manuka MGO 550+ à la propolis
● Miel de Manuka MGO 550+ au curcuma
● Miel de Manuka MGO 800+
● Miel de Manuka MGO 1000+
● Miel de Manuka MGO 1200+
Autres ingrédients du miel de Manuka
Outre la signification du Miel de Manuka MGO, d'autres substances jouent également un rôle important dans sa composition. Cela inclut également l'enzyme glucose oxydase, que l'on trouve également dans d'autres miels. Les abeilles l’ajoutent pendant la production, provoquant une réaction d’oxydation pour former de l’acide gluconique et du peroxyde d’hydrogène.
MGO dans le miel de Manuka
Selon l'origine, la botanique et les conditions météorologiques, la teneur en peroxyde d'hydrogène du miel varie. Étant donné que le peroxyde d’hydrogène est en grande partie détruit par la lumière et la chaleur, ces influences extérieures réduisent la puissance du miel. C'est pourquoi vous ne devriez pas mélanger du miel ordinaire dans des boissons chaudes .
Ce n’est pas le cas du miel de Manuka, le MGO du miel de Manuka résiste à la chaleur ! De plus, le peroxyde d’hydrogène a besoin d’oxygène pour pouvoir développer son effet. C'est pourquoi le miel normal ne doit pas être appliqué sous un pansement, par exemple.
Miel de Manuka - que signifie le contenu MGO pour l'application ?
Les utilisations possibles du miel Maorika Manuka sont extrêmement diverses en raison de ses propriétés particulières. L'utilisation dépend du moment où le miel de Manuka contient du MGO. De manière générale, le miel de Manuka peut être utilisé aussi bien en externe qu’en interne .
Pour un usage externe sur la peau, un miel à plus faible teneur en MGO peut être utilisé, par exemple le Miel de Manuka MGO 100+ . Des teneurs plus élevées en MGO conviennent à un usage interne . Pris quotidiennement à la cuillère , le Manuka Honey MGO 250+ ou le Manuka Honey MGO 400+ sont très appréciés.
Le miel de Manuka convient également aux boissons chaudes , car son ingrédient, le méthylglyoxal, est largement insensible à la chaleur . Le miel de Manuka est donc idéal pour sucrer le thé ou le lait chaud ! Les concentrations plus élevées de Manuka Honey MGO 550+ , Manuka Honey MGO 800+ et Manuka Honey MGO 1000+ ne conviennent que pour une utilisation temporaire.
De plus amples informations sur le dosage du miel de Manuka sont également disponibles sur notre site Web.
Miel de Manuka – sa teneur en MGO le rend si précieux !
En général, le miel est un produit naturel extrêmement apprécié dans de nombreuses cultures depuis des milliers d’années. Pourtant, le miel de Manuka est l’un des miels les plus précieux au monde ! Le miel de Manuka est bien plus qu'un simple miel ordinaire et cela est principalement dû à ses ingrédients uniques tels que le MGO et à ses propriétés particulières. Ce produit naturel est donc utilisé de diverses manières dans le monde entier et jouit d’une grande popularité.
Que signifie finalement MGO pour la valeur du miel ?
La teneur en MGO peut être testée en laboratoire, le résultat renseigne sur l'efficacité et détermine ainsi la valeur du miel. Bénéficiant de l'appellation reconnue MGO, notre miel Maorika Manuka se différencie des miels ordinaires et est certifié individuellement dans chaque groupe de produits par un laboratoire accrédité.
