Un délicieux dessert est toujours la touche finale d’un délicieux repas. Cela est particulièrement vrai pour un dessert de Noël. Les gens se régalent souvent pendant les vacances et ne font pas attention aux calories lorsqu'il s'agit d'un dessert de Noël. Mais c'est aussi un peu plus simple !
Nous avons rassemblé ici quelques merveilleuses recettes de desserts festifs, rapides et faciles à préparer. Et le meilleur : les idées de desserts suivantes sont toutes affinées avec du miel de Manuka, vous faites donc quelque chose de bien pour vous en grignotant.
Recettes de desserts au miel de Manuka
Vous trouverez ici des recettes paradisiaques pour votre prochain dessert de Noël. Le miel de Manuka MGO 100 ou le miel de Manuka MGO 250 sont les mieux adaptés à la préparation.
Yaourt au miel de Manuka et pistaches
Délicieux et léger - Un dessert rapide avec peu d'ingrédients.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de yaourt (3,5% de matière grasse)
- 4 cuillères à soupe de miel de Manuka
- 4 cuillères à soupe de pistaches hachées
Préparation:
- Mélangez le yaourt jusqu'à consistance lisse et répartissez-le dans 4 bols à dessert.
- Faites chauffer légèrement le miel de Manuka au bain-marie pour qu'il devienne liquide et arrosez le yaourt d'1 cuillère à soupe de miel.
- Hachez les pistaches et répartissez-les sur le yaourt.
Crème de chèvre au miel de Manuka et noix
Dessert de Noël dans un verre – également visuellement attrayant.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de crème de chèvre naturelle
- 150 g de yaourt à la crème, de préférence grec
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 150 g de cerneaux de noix
- 4 cuillères à soupe de miel de Manuka
- 20g de beurre
- 8 biscuits aux flocons d'avoine
Préparation:
- Mélangez la crème de chèvre avec le yaourt et le sucre vanillé.
- Hachez grossièrement les noix et faites-les rôtir dans une poêle sans matière grasse, puis caramélisez-les jusqu'à ce qu'elles soient jaune clair avec le miel de Manuka et le beurre. Mettez ensuite le tout sur du papier sulfurisé, laissez-le refroidir et hachez-le à nouveau grossièrement.
- Émiettez grossièrement les biscuits et disposez-les dans des verres avec le mélange de noix et de crème de chèvre. Garnir de sucre vanillé ou d'un peu de cannelle si désiré.
Salade d'oranges au miel de Manuka et glace aux noix
Dessert festif - simple et sophistiqué.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 oranges
- 1 grenade
- 2 cuillères à soupe de miel de Manuka
- ½ cuillère à café de cardamome (moulue)
- 4 boules de glace aux noix
Préparation:
- Épluchez les oranges et retirez complètement la peau blanche. Retirez les filets de pulpe des membranes de séparation et récupérez le jus.
- Coupez la grenade en deux et maintenez la partie coupée au-dessus d'un bol. Tapotez maintenant vigoureusement la coquille avec une cuillère en bois pour que les graines tombent.
- Mélangez le miel de Manuka avec 1/2 cuillère à café de cardamome moulue et le jus d'orange. Selon votre goût, vous pouvez également ajouter un peu de liqueur d'orange. Incorporer délicatement les filets d'orange et les graines de grenade.
- Disposez la salade de fruits dans des coupes à dessert et servez avec 1 boule de glace aux noix chacune.
Dessert au babeurre aux fruits de la passion et au miel de Manuka
Dessert de Noël léger - exotique et fruité
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de gaufres au miel + 4 demi-gaufres pour la décoration
Pour la crème au babeurre :
- 300 ml de lait entier
- 1 sachet de poudre de pudding à la vanille (37g)
- 3 cuillères à soupe de miel de Manuka
- 100 ml de babeurre
- 250 g de mascarpone
Pour la sauce exotique aux fruits de la passion :
- 12 fruits de la passion (100 ml de jus)
- 2 oranges (200 ml de jus)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de miel de Manuka
Pour la garniture à la crème :
- 200 g de crème fouettée liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
- Dans un premier temps, les gaufrettes au miel sont hachées avec un mixeur et réparties dans quatre grands verres à dessert. Réservez-en une petite quantité pour la décoration.
- Maintenant, mettez le lait entier dans une casserole, retirez 6 cuillères à soupe de lait et mélangez dans un petit bol avec la poudre de pudding à la vanille jusqu'à consistance lisse. Portez brièvement le lait à ébullition dans la casserole, puis retirez-le du feu et incorporez le mélange de poudre à pudding à l'aide d'un fouet. Portez ensuite à nouveau brièvement à ébullition en remuant et versez dans un bol à mélanger.
- Laissez le pudding refroidir brièvement (pas trop longtemps, sinon il sera trop solide !) et incorporez le miel de Manuka, le babeurre et le mascarpone. Réservez la crème finie.
- Coupez maintenant le fruit de la passion en deux, retirez la pulpe avec une cuillère et passez-la au tamis fin. Récupérez le jus de fruit (environ 100 ml). Si vous le souhaitez, vous pourrez remettre les graines dans la sauce aux fruits de la passion plus tard.
- Pressez maintenant le jus des oranges, vous aurez besoin d'environ 200 ml de jus et mettez-le dans une casserole avec le jus de fruit de la passion.
- Mélangez une cuillère à soupe de fécule de maïs dans une petite tasse avec un peu de jus de fruit jusqu'à consistance lisse. Portez brièvement à ébullition le reste du jus de fruit, versez la fécule de maïs et laissez mijoter une minute en remuant.
- Retirez du feu la sauce aux fruits de la passion, incorporez le miel de Manuka et laissez refroidir. Si vous le souhaitez, les noyaux peuvent être rajoutés comme mentionné précédemment.
- Battez maintenant la crème fouettée avec un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Garnissez chaque verre de Waffle Crunch en alternant avec un peu de crème au babeurre et de sauce aux fruits de la passion. Réservez un peu de sauce ! Enfin, recouvrez de chantilly et saupoudrez du reste de sauce et du reste de gaufre croustillante. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
